À la Ferme du Bosc, où sont produites les glaces fermières AUDELINE, Félix conduit son élevage de brebis Lacaunes en respectant l’environnement. Il y a 25 ans, il a adopté le non-labour et la mise en place de couverts végétaux d’interculture. Le résultat sur le sol est flagrant, avec une vie souterraine intense et une matière organique riche en surface, qui évite désormais tout ruissellement ou problème d’érosion.
