Méthodes de fertilisation et travail du sol

Les couverts végétaux sont la suite logique et sine qua non du semis direct dans un souci de structuration, de fertilité et de couverture du sol. Pour ce faire, Jean Sylvain implante directement un mélange composé d’une dizaine d’espèces dans les chaumes quand c’est derrière un blé et ce dès qu’il peut. Le couvert est détruit peut avant ou après le semis de la culture qui suit et laissé sur la parcelle en tant qu’engrais vert.

Parc matériel

1 tracteur 1 télescopique 1 remorque distributrice 1 semoir Semeato 1 semoir à maïs en CUMA

Alimentation des animaux

10 000

Cette année entre 9000 et 10 000 oies ont été amené au stade prêt à gaver après 14 semaines d’élevage au travers de parcours à l’air libre. Parmi celles-ci 6500 sont gavées sur l’exploitation quand les autres sont vendues à des gaveurs. A l’issu du gavage, 650 d’entre elles sont transformées de manières artisanales et vendues directement sur la ferme.

Haies et arbres présents

Jean Sylvain est determiné à planter des arbres sur les parcours mais également sur l’ensemble de ses parcelles cultivées. L’objectif est similaire, gagner en fertilité et structure mais également en biodiversité, de la micro à la macrofaune, pour un écosystème plus fonctionnel. A terme il espère diminuer fortement les intrants que ce soit l’eau, les engrais et surtout les produits phytosanitaires.