Alimentation des animaux

Nés sur les terres du Ségala Tarnais, tous les animaux sont élevés en plein air et nourris à l'herbe et aux céréales produites sur l'exploitation. L'équipe de la Ferme d'Arvieu veille également à ce que les jeunes veaux et bufflons grandissent avec leurs mères et soient nourris au lait maternel. Ces conditions sont indispensables pour garantir une viande d'excellente qualité agréée Bio. Sur l'exploitation, nous nous interdisons l'ensilage dans l'alimentation des bêtes, uniquement de l'herbe de pâture gérée avec la méthode du "Pâturage Tournant Dynamique", ce qui garantit une herbe tendre et à fort potentiel nutritif, et du foin, ou de l'herbe enrubannée pour les périodes d'hivernage ou de sècheresse estivale.