Intensifier le couplage animal – végétal : un atout pour le revenu et l’environnement

Le projet RED-SPyCE (Résilience, Efficacité et Durabilité des Systèmes de PolyCulture-Elevage) a étudié l’évolution des systèmes de polyculture-élevage selon le niveau de complémentarités entre ateliers. L’étude révèle que ces systèmes, plus économes et autonomes, rejettent moins d’azote dans le milieu, consomment moins de produits phytosanitaires (- 35 %) et de carburant (- 25 %). Ils sont aussi économiquement plus performants (charges opérationnelles réduites d’environ 25 %). Bien que le revenu soit équivalent entre les différents niveaux de « couplage », il est bien plus stable et régulier quand les complémentarités sont favorisées.

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crédit photo : cultivar.fr